DEGUSTA LA NUCÍA
CONCURSO Y RUTA DE TAPAS
DEL 1 AL 10 DE NOVIEMBRE
“Degusta La Nucía” es un concurso y una ruta de las mejores tapas de los restaurantes y bares nucieros. A través de un jurado profesional y las votaciones por parte del público, se elegirán las tres mejores tapas de dicha ruta gastronómica.
De esta forma, con dicho concurso y ruta, no solo pondremos en valor nuestra gastronomía, si no que además los restauradores de La Nucía, podrán exponer el buen hacer de sus cocinas.
RESTAURANTE BEARNÉS
Croqueta de pulpo sobre alioli negro y salsa chilimayo
PLAÇA DELS MÚSICS
Medallón de queso de cabra con camita de calabacín, compota de manzana a la miel y crujiente de puerros
CAFÉ BAR ETER
Solomillo con calabaza embrujada , cherrys macerados y cebolla encurtida.
RESTAURANTE ULÍA
Coqueta tradicional con sobrasada y queso de cabra caramelizada con miel de aguacate
EL PARAÍSO
Disfruta de la deliciosa combinación de salsa de tomate casera, queso de oveja griego asado guindilla y tomates Cherry frescos en esta deliciosa tapa. El queso de oveja se asa hasta que esté dorado y se cubre con los jugosos tomates Cherry, que le dan un sabor fresco. Acompañado de hierbas aromáticas y un toque de aceite de oliva, este plato es un auténtico placer para los sentidos.
LA PLAZA
Pez Dorado. Ingredientes: langostinos, zanahorias, cebollas verdes, jugo de jengibre, masa de wonton, salsa de soja ligera, salsa teriyaki, puerros crujientes y caviar.
CAN LLUCET
Croqueta realizada con fondo-caldo de marisco y harina de arroz para la emulsión de la bechamel. La fritura exterior se realiza con un triturado de maíz frito sin gluten. Se corona con un alioli de ajo negro al estilo ibicenco realizado con leche sin lactosa.
VINOMIO
Lingote de pato crujiente, con mayo hoisin y cebolleta encurtida al togarashi.
CA VINS AMB BRASES
Homenaje OTOÑO; Puré de calabaza, higos en mantequilla, crema de queso fresco y bacoreta de la bahía.
LANUVINS
Brioche con mantequilla de maracuya, panceta ibérica marinada y cocinada a baja temperatura, crudités, cilantro, anchoa de Santoña y polvo de romero.
Todos los participantes que realicen la votación de cual es su tapa favorita de las presentadas a concurso por los diferentes establecimientos entrarán en el sorteo de una noche de hotel y circuito de spa en los hoteles Barceló de La Nucía.
La presentación de la tapa participante al jurado profesional será en el Salón Social El Cirer situado en carrer Sant Antoni 49 de La Nucía el lunes día 28 de Octubre a partir de las 11:00h. y dónde cada concursante deberá presentar la cantidad de 15 tapas debidamente elaboradas. Ese día el jurado profesional realizará la cata de todas las tapas participantes y los locales contarán con una mesa para la presentación de su propuesta ante todos los participantes, medios de comunicación y demás invitados.
Los ganadores del concurso serán determinados por el cómputo de puntuaciones del jurado profesional y popular.
El público general podrá encontrar en nuestra web todos los bares/restaurantes participantes para poder votar la mejor tapa. Todos los participantes en la votación popular entrarán en el sorteo de una noche de hotel y circuito de spa en los hoteles Barceló de La Nucía.
Habrá un premio para los 3 primeros clasificados que constarán de:
1er Clasificado: 500€ + Trofeo + Lote de productos.
2do Clasificado: 250€ + Trofeo + Lote de productos.
3er Clasificado: 150€ + Trofeo + Lote de productos.
Para poder participar la empresa deberá reunir los siguientes requisitos:
- Estar en el término municipal de La Nucía.
- Facilitar una fotografía de la tapa presentada a concurso.
- Participar presencialmente el día 28 en el concurso que se celebrará a partir de las 11:00h. en el LAB_Nucía.
- Ofrecer en su oferta gastronómica la tapa participante en el concurso desde el viernes 1 al domingo 10 de Noviembre, ambos inclusive.
- Acudir al acto que se celebrará el lunes 18 de Noviembre en LAB y dónde se conocerán los ganadores y se les hará entrega del diploma y del premio en caso de obtenerlo.
La participación en el concurso es totalmente gratuita y para ello solo tendrán que aceptar las bases del concurso y enviar antes del 18 de Octubre debidamente cumplimentada la ficha de inscripción:
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